泳渡日月潭後的曬傷,讓我回家攤軟在沙發上,敷著臉,微微刺痛,好久沒有因為艷陽活動讓自己這麼瘋狂的熱血,找回了一些些生活的感覺。
晚風微涼,散步到附近的酒莊買了瓶紅酒,讓自己慶祝一下,酸澀,是最近心情的寫照,但今天拿來慶祝自己的決心。跟酒莊主人聊聊天,請他為我挑支最適合我的酒,渾厚的果莓味是我深愛的味道,挑了這支在大鋼桶裡發酵而成,雖然缺少了橡木桶的天然木桶味兒,但多了點澀味,醒了半小時,讓房間裡也充滿了這象徵青春的味道阿。初嚐,舌尖有點僵硬的適應著他的強烈,但慢慢入喉,卻有種溫順的暖流,很美,謝謝莊主的推見。
03年San Vicente Cabernet Sauvignon:為紀念此區釀酒者的守護神San Vicente而命名。San Vicente的葡萄是從擁有理想氣候和土壤條件出名的Maule山谷中,挑選出最佳的葡萄並放置在不鏽鋼的大桶中醞釀發酵完成的紅酒。明顯的亮紅寶石色中帶有紫蘿蘭的深紫色,呈現出這支酒的朝氣和特性。酒體適中,因為有良好的單寧結構與莓果中和,組成了極佳的結構,空氣中充滿著木莓、黑莓以及小野莓的水果香氣。最佳飲用溫度為18° ~ 20° C,適合搭配红肉與口味較重的辛辣食物。非常有內涵與氣質的一款酒,細緻配合優雅,獨特的韻味,加上合理的價格,在市場上被喻為明日之星。
風起,為有努力的生存著,堅持著,才能嚐到最後美麗的果實與見證夢想的實現。
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